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2024-03-26 责任编辑：吴昊 浏览数：
初春限定，尝鲜正当“食”！一声春雷炸响，春雨浸润大地，土壤中的生命一夜之间就被唤醒，如果说“尝鲜无道不春笋”，雷笋更是其中“既鲜又灵”的绝品，这高蛋白、低脂肪、最脆嫩的「蔬菜之王」该如何烹制，亿田S8A蒸烤独立集成灶很有说法！
初春限定，尝鲜正当“食”！一声春雷炸响，春雨浸润大地，土壤中的生命一夜之间就被唤醒，如果说“尝鲜无道不春笋”，雷笋更是其中“既鲜又灵”的绝品，这高蛋白、低脂肪、最脆嫩的「蔬菜之王」该如何烹制，亿田S8A蒸烤独立集成灶很有说法！
(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)
油焖春笋
关键在于一过水，二爆炒，要快速去除笋的涩味，又保留最清脆的口感，火候最为重要，亿田S8A搭载「极炽燃烧器」，精准输出，高达5.2KW的爆炒旺火，不论是焯水还是爆炒，都能控制在2分钟以内，未等笋的肉质变柴，便完成摆盘、上桌，一口下去，春天从山野到了舌尖。
(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)
腌笃鲜
最高端的食材，往往只需要最质朴的烹饪方法，将咸肉、火腿与春笋加入煲中，开启S8A的锁鲜蒸，蒸汽均匀穿透食材，令风味交织，肉肥厚却清香，笋油润且鲜甜，冬之况味与春之生鲜，全然交付在醇白浓厚的汤汁中，在乍暖还寒时，一口暖进心底。
(图片来源：亿田集成灶供稿，侵删)
不食春笋，不知春意，交给亿田专属大厨，解锁春笋各种花样吃法，将春天留在鲜甜脆爽的滋味里！
(文章来源：亿田集成灶供稿，侵删)
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