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【亿田美食】红烧带鱼

2017-07-24 责任编辑:李娟 浏览数:

用料  国产带鱼

用料  

国产带鱼 1.5斤 色拉油 适量 葱 2节 姜 2片 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 大料 2个 大蒜 2瓣 盐 2g 李锦记红烧酱油 适量 生抽 适量

红烧带鱼的做法  

1.买回来的带鱼,刮去鱼身上的鱼皮,冲洗干净!用厨房纸吸掉水分!

2.平底锅中倒入适量的油,不用太多!

3.将带鱼放进平底锅中,开中火煎煎至金黄色!

4.煎好一面后翻面,将另一面也煎至金黄色!

5.煎好的带鱼,装盘备用!

6.锅中倒少量的油,放入葱姜蒜大料,稍微炒香!

7.加入红烧酱油,生抽,糖,一小碗凉水!

8.放入煎好的带鱼,加入料酒,盐!盖上锅盖,开中小火顿5分钟左右

9.带鱼的锅中还会有少量的汤汁,开大火稍微收下就可以出锅了!

10.装盘开饭吧!味道好极了!

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