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【亿田美食】苋菜羹(儿时的味道)

2017-08-07 责任编辑:张伟 浏览数:

用料  青苋菜或者红苋菜 260克 红薯粉(任何勾芡粉) 5汤勺 鲍鱼汁调味料或者蚝油 适量 盐 适量

用料  

青苋菜或者红苋菜 260克 红薯粉(任何勾芡粉) 5汤勺 鲍鱼汁调味料或者蚝油 适量 盐 适量 水 适量 食用油 适量

苋菜羹(儿时的味道)的做法  

1.苋菜摘取嫩头,洗净,我喜欢用红苋菜

2.准备5汤勺红薯粉,大概加入了半碗水,搅拌开,备用。

3.锅里放入比平时做汤的水少,烧开后加入食用油

4.放入苋菜,看到没,水没有没过苋菜,这样的水量就够了,因为苋菜一会还会出点水

5.苋菜全部烫熟了,放入盐、鲍鱼汁或者蚝油,根据自己口味调味

6.事先准备好的淀粉,再搅拌一下,倒入苋菜里

7.倒入淀粉后搅拌均匀,再次烧开,就完成了

8.盛起,是不是很浓稠丝滑的感觉,开吃吧!很鲜美哦!

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