手机浏览中华橱柜网2017-08-09 责任编辑:张伟 浏览数:
用料 番茄 2只 鸡蛋 4个 姜 拇指大小的量 蒜瓣 2瓣 砂糖 2勺 陈醋 4勺
用料
番茄 2只 鸡蛋 4个 姜 拇指大小的量 蒜瓣 2瓣 砂糖 2勺 陈醋 4勺 番茄酱 2勺 料酒 1勺 盐 适量
赛螃蟹炒番茄的做法
1.食材准备
2.取拇指大小的姜块剁蓉,蒜瓣切片。
3.鸡蛋打入碗中后打发均匀,如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液。
4.番茄切小块备用。
5.锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液,一面成形后快速翻转,再用筷子将蛋饼打散,翻炒1分钟出锅备用。
6.锅中置少量油烧热,加入姜蒜,煎出香味。
7.加入切好的番茄翻炒一会,中小火熬至番茄完全出汁。
8.番茄出汁后加入2勺砂糖,4勺陈醋,盐适量,2勺番茄酱,1勺料酒,倒入煎蛋块,中小火熬两分钟左右让鸡蛋充分吸收汤汁后即可关火装盘了!
9.为了味道丰富一些,我撒上了一些葱花,不喜欢香葱的可以忽略这一步噢!
10.来个特写!诱人不?让我们吃出螃蟹肉肉的感觉
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